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料理が美味しくて雰囲気もいい、でもちょっと入りづらい雰囲気でいつも空いている。そんな隠れた名店を、アルゴリズムの力で見つけ出しました。

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隠れた名店を見つけ出すアルゴリズム

例えば、下北沢駅周辺 800m だけでも、 なんと 764 店舗のお店があります(食べログ検索結果: 2019.4/29)。食べログ上位でチェックするのはせいぜい 20 店舗くらい、通りを歩いていて看板を目にするのも 40 店舗くらいでしょう。すると、実際に存在するお店の 90% 以上は、行くかどうかの検討すらしないまま、一生出会うことなく終わっている計算になります。もしも、これまでは見逃していた 90% のお店の中から、「隠れた名店」を見つけることができたら、私達の人生はもっと豊かに、出会いの多いものになるでしょう。

「隠れた名店」というものがどんなお店かを考えると、地元の人に愛され、常連ばかりが訪れる店だと想像できます。すると、同じ人が何度も訪れるので、結果的に口コミは少なくなるでしょう。口コミが少ない店舗は「隠れた」お店と言えるかもしれません。一方で、その少ない口コミがどれも高評価であれば、「名店」の可能性が高いと考えられます。つまり、「常連しか行かないので口コミは少ないが、高く評価されている隠れた名店」である可能性が高いと考えられます。私達は、複数のデータソースを横断的に分析し、口コミが少なく評価の高いお店を見つけ出しました。

 その結果、下北沢周辺にある 764 店舗の飲食店から、 53 店舗の「隠れた名店」を見つけることができました。

kakureta-meiten.com では、同じ方法でそれぞれの街を分析し、Map にプロットして公開しています。

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kakureta-meiten.com で見つかるお店

kakureta-meiten.com で見つかるお店を、少しだけ紹介します。

住宅街の高級料亭@下北沢

住宅街にひっそり溶け込む佇まい

そのお店は、池の上駅に向かう住宅街の中にひっそり佇んでいました。店構え、内装ともに高級感があり、活け花とお庭もあれば、まるで京都の割烹のようでした。

若い板前さんがひとりで運営されているお店でした。気取ったところがなく、とても話しやすい板前さんでした。私達が都心部から来たと伝えると、「こんな店、地元の人しか来ないし知らないよ」ととても驚いていました。隣席の方はどちらも年配の方々で、おそらく地元の方なのでしょう。期待通りのお店を見つけられたかもしれません。

メニューはなく、4,000 円のおまかせコース 1 種類となっていました。突き出しはもずく酢。かすかに振られたゆずの風味でとても食べやすくなっていました。お吸い物はじゃがいものお団子でした。中に鳥ひき肉が入っていました。お刺身はほうぼう、鯵、ホタテでした。ほうぼうの身がとても甘く美味しかったです。焼き物はスズキでした。身に脂が乗っていました。天ぷらは白エビのかき揚げ。エビの身が柔らかく、とても味わいがありました。シメはたけのこご飯とお味噌汁。たけのこの味に季節を感じました。

ほうぼう、鯵、ホタテのお刺身

お酒を 2 杯飲んで合計で 5,500 円程度。とてもリーズナブルに和食のコースを楽しむことができました。

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サービス詳細

会員登録されると、アルゴリズムで見つけた隠れた名店をマップから探せます。仕事が早く終わった日や、気心の知れた友人との飲み会を、隠れた名店でしっぽり過ごしましょう。

費用は月額税込み 80 円。毎月何回利用しても、追加でかかる費用はありません。

隠れた名店の表示例
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サンプルとして、下北沢の隠れた名店を公開しています